(株)日本バイオリサーチセンターでは、人々の健康と生命に係る事業を行っています。
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つるつるとして弾力があり、チャプチェにおすすめ
「韓国料理用春雨」は、さつまいも澱粉を原料とし、つるつるとして弾力があるのが特徴の春雨。
韓国料理では、チャプチェ等の炒め物以外にも、和え物、煮物、鍋物など広く使われています。
熱に強く、煮くずれもしにくいので、様々な料理でその食感をお楽しみいただけます。
戻し方
1.沸騰したお湯に本品を入れ、約10分程ゆでる。
2.ゆであがったらざるに上げ、水洗いし、よく水けをきる。
※画像はイメージです
チャプチェ
＜料理例、2人分＞
材料
本品100g、牛肉100g、にんじん1/4本、にら1/4束、しいたけ2枚、松の実、錦糸卵はお好みの量で。
調味料
醤油、砂糖、にんにくおろし、塩、胡椒、ごま油、炒りごま各少々。
作り方
1.牛肉はせん切りにして、醤油、砂糖、にんにくおろし、胡椒、ごま油で下味をつけ、軽く炒める。
2.別のフライパンにごま油を熱し、それぞれせん切りにした、にんじん、にら、しいたけを軽く炒め、塩、胡椒で味をつける。
3.戻した本品を食べやすい長さに切り、1.2.を加えてよく混ぜ、醤油、ごま油、塩、胡椒で味を調える。
4.器に盛り付け、松の実、錦糸卵、炒りごまを散らして出来あがり。
| ■名称 | 春雨 |
| ■原材料名 | さつまいもでん粉 |
| ■内容量 | 300g |
| ■賞味期限 | 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
| ■栄養成分表示 （100g当たり） | エネルギー：341kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0.5g、炭水化物：83.9g、食塩相当量：0.04g |
| ■保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 |
| ■原産国名 | 中国 |
| ■輸入者 | ユーキトレーディング株式会社 |
| ■総販売者 | ユウキ食品株式会社 |
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